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    冬天,很多(duo)人都(du)會(hui)用山藥熬粥、煲湯或作主食chang) 乇bie)是新鮮山藥,適合(he)冬季食用。山藥有如下諸(zhu)多(duo)食療功效(xiao)。

    預防心(xin)血管(guan)疾(ji)病

    冬季室內外(wai)溫(wen)差大,加(jia)上氣溫(wen)普(pu)遍較低,是心(xin)血管(guan)疾(ji)病的高發期,而山藥含(han)有大量的黏液(ye)蛋白、維(wei)生素及微(wei)量元素,能有效(xiao)阻止血脂在血管(guan)壁的沉澱(dian),預防心(xin)血管(guan)疾(ji)病,有降血壓(ya)、安(an)穩心(xin)神的功效(xiao),很適合(he)在冬季吃。

    健脾益胃、助消化

    冬季運動量會(hui)不(bu)自(zi)覺地(di)減(jian)少(shao),加(jia)上吃火鍋的頻率增多(duo),患上腸胃病的概率也bu)hui)相應增加(jia)。山藥含(han)有澱(dian)粉黴(mei)、多(duo)酚(fen)氧化黴(mei)等物質(zhi),有利于脾胃消化吸收功能,是一(yi)味(wei)平補脾胃的藥食兩用食品。不(bu)論脾陽(yang)虧(kui)或胃陰(yin)虛,皆可食用。

    益肺止咳

    冬季干燥、寒冷,對肺部和咽喉的傷害比(bi)較大,人們很容易出現(xian)喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含(han)有皂 、黏液(ye)質(zhi),這兩jie)殖煞佷du)jia)腥蠡  zi)潤的作用,可益肺氣,養肺陰(yin),治療肺虛、痰嗽、久(jiu)咳等癥(zheng)狀(zhuang)。

    滋(zi)腎養生

    山藥含(han)有多(duo)種營(ying)養素,有強健機體、滋(zi)腎益精的作用。

    降低血糖

    山藥有降低血糖的作用,可加(jia)入平常(chang)的菜肴當中,也可以防止因為(wei)暴飲暴食導致的血糖突然(ran)升高。長期食用有降低血糖、防治糖尿病的作用。

責任編輯︰張倩

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