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作(zuo)者︰張雪瑜

2020年春節期間(jian),故宮角(jiao)樓餐(can)廳(ting)將推出年夜飯,計劃從(cong)you)︿暌構gong)應到正月(yue)十五,每桌按照10人(ren)標準設置,定價6688元,每增加(jia)一(yi)位多收費680元。

平時,故宮角(jiao)樓餐(can)廳(ting)的(de)消(xiao)費大(da)概(gai)是(shi)人(ren)均173元,而(er)本次(ci)推出的(de)年夜飯人(ren)均接近(jin)670元,幾乎(hu)翻了兩番,頗有(you)“宮廷(ting)玉液酒,180一(yi)杯(bei)”的(de)風格。因而(er)有(you)不(bu)少(shao)網友質疑這頓(dun)飯的(de)價格是(shi)否過高(gao)。

6688元听起(qi)來嚇人(ren),但也別急(ji)著給故宮扣上“過度商業化”的(de)帽子。有(you)網友反cong)常 諍芏嘈xiao)城市,訂一(yi)個(ge)好(hao)點的(de)年夜飯包廂(xiang)也要花到大(da)概(gai)2000塊(kuai)。在故宮吃一(yi)次(ci)年夜飯,考慮到黃金的(de)時間(jian)和地段,價格稍高(gao)一(yi)些也是(shi)可以理解(jie)的(de)。但高(gao)到6688元是(shi)否合(he)適,可能(neng)還需要再深入(ru)了解(jie)一(yi)下年夜飯的(de)具體服(fu)務內容。

目前(qian)故宮年夜飯的(de)菜(cai)單還未(wei)公布,角(jiao)樓餐(can)廳(ting)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員表示,肯定會有(you)餃子,同時還會制作(zuo)一(yi)些和故宮歷史(shi)相關的(de)菜(cai)品。據自(zi)媒體探店,這頓(dun)年夜飯包含41道(dao)菜(cai),菜(cai)品有(you)慈禧同款(kuan)菊(ju)花鍋子、富察皇後的(de)“荷包”、甦尼特(te)左旗(qi)羊肉、桂花烏梅(mei)飲與冰糖福祿、龍(long)蝦等。

具體的(de)“宮廷(ting)”年夜飯菜(cai)單是(shi)什麼,我們可以拭目以yuan)H綣嫡舛dun)年夜飯的(de)菜(cai)品、服(fu)務確實(shi)精致到值得(de)6688元的(de)價格,那麼如此定價也無可厚非。

拋去價格不(bu)談(tan),故宮推出年夜飯是(shi)一(yi)次(ci)全新(xin)的(de)文化推廣嘗試,能(neng)讓更多人(ren)通過深度體驗的(de)方式,去了解(jie)關于年夜飯的(de)歷史(shi)。

近(jin)幾年,故宮在文化推廣方面總能(neng)讓人(ren)眼前(qian)一(yi)亮。此次(ci)推出年夜飯的(de)故宮角(jiao)樓餐(can)廳(ting),以《紫光閣賜宴圖》作(zuo)為(wei)空間(jian)主(zhu)題,還原了宮廷(ting)御食che)de)場景(jing),這樣將嚴肅(su)古典(dian)的(de)故宮與年輕人(ren)的(de)時尚相結合(he)的(de)新(xin)花樣,單就創意(yi)來說,應當給予(yu)支持(chi)。

至(zhi)于這種行為(wei)是(shi)否過度商業化,我們可以用開放一(yi)點的(de)心態去看待,如果游客(ke)通過自(zi)願購買(mai)服(fu)務,能(neng)夠更深入(ru)地了解(jie)故宮文化,那麼也cai)閌shi)一(yi)種與時俱(ju)進的(de)方式jian)/p>

6688元到底值不(bu)值得(de),最(zui)終還是(shi)得(de)買(mai)單的(de)消(xiao)費者說了算。據了解(jie),截至(zhi)目前(qian),從(cong)you)︿暌溝秸yue)十五的(de)年夜飯已經訂滿,看來還是(shi)有(you)不(bu)少(shao)消(xiao)費者願意(yi)為(wei)這頓(dun)故宮年夜飯“豪(hao)擲千金”。

同時我們應當認識到,作(zuo)為(wei)有(you)著600年歷史(shi)的(de)故宮,它(ta)所承載(zai)的(de)文化是(shi)不(bu)可復(fu)制的(de)。有(you)鑒于此,每一(yi)次(ci)以故宮文化為(wei)基礎(chu)進行的(de)商業開發,都需要考慮到故宮品牌的(de)形象與口碑。

故宮年夜飯既然已經定了6688元的(de)高(gao)價,提供(gong)的(de)菜(cai)品、服(fu)務就要配(pei)得(de)上這個(ge)價格,讓消(xiao)費者的(de)錢(qian)花得(de)有(you)所值。

責(ze)任(ren)編輯︰hao)鈮/span>

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